ビタミンE

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ビタミンE八tocopherols化合物と自然発生tocotrienolesに分かれています。 最も活性化合物とは、最も広く利用可能な、自然食品中の異性体がDは、ビタミンEの90 ％を、人間の体内でのアカウント（またはRRR ） α -トコフェロール、 。 大豆、サフラン、ヒマワリ、シリアル、ナッツなどの野菜と種子油は、主要な情報源です。 かわいそうな動物の製品は、ビタミンの源です。

ビタミンE脂肪で、血液中の輸送で吸収され、主に低密度リポタンパク質（ LDL ） 。

ビタミンEは、個々の要件を多価不飽和脂肪酸（ PUFAs ）の摂取量に依存します。 この広く、毎日の要件は、英国に示されていますので異なります。 要件は、アメリカに記載さ1日あたり約七から十ミリグラムだが、平均よりダイエットはこれよりはるかに含まれています。 大量に撮影する場合PUFAsので、より多くのビタミンEが必要です。

関数

プロパティからは、抗酸化ビタミンEの結果は主に生物学的活性。 生物膜では、安定性の膜に貢献します。 過酸化水素の破損に対して、スーパーオキシドおよびその他の酸素ラジカルを含む非常に活性酸素種の数は、細胞の構造を保護しています。 ビタミンEは、細胞の増殖と成長に影響を与える可能性があります。

ビタミンE欠乏

最初の欠乏は、溶血性貧血未熟児で説明した実証する。 乳児が含まれて配合するビタミンE.

abetalipoproteinaemia欠損症の子供たちだけで、長期的に非経口栄養の患者に見られている。 は、重度の神経学的赤字（総失調症）ビタミンE注射によって防止することができます。

プラズマやα -トコフェロールの血中レベルを測定することができますや血漿脂質やコレステロールの値を表現ミリグラムあたりでプラズマ脂質のレベルで修正する必要があります。