季節を食べる方法とそのため、ローカル

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子供のころは、どのようなことは明らか季節の果物や野菜が生産することは、単に市場は、入手可能です。 都市の恩恵も子供のは、四季の変化は明らか：アーティチョーク、アスパラガス、イチゴの春、トマト、メロンや桃の夏、スカッシュ、リンゴと梨の秋、ブロッコリー、カリフラワーと冬のネーブルオレンジです。 （私は利益のは、カリフォルニア州で育った。 ）しかし、これらの日間のグローバルな商取引、何をどのように1つのシーズン中とする理由を入力ケアですか？

新鮮なケアのために、地元産の試飲生産が良いです。 ケアのために切断する必要がダウンしてください食品の距離を旅してテーブルの農場からの給付その惑星の炭素排出量が少ないです。

いくつかの人々 、旬の食材は、直感的な-彼らだけの祝宴をしたいと緑色のエンドウ豆favaのは、春、夏のジューシーな梅と熱烈なピーマン、カボチャのスープとさわやかなりんごの秋に、ドライフルーツやナッツ類は、冬のです。 しかし、覚えがない場合は、この国の中で育つや若い人の場合は、食品に興味が提起されていない場合がありますが、食べ物を意識ご家族、どこを開始するか？

スタート]ボタンで買い物をして地元の農民たちは'市場です。 ここでは、お住まいの地域で栽培さを参照とする生産が開始さに慣れてから季節の空室状況です。 話をするの農民と彼らはどのような成長を検索すると何を食べるのを心待ちにすることができます。カ月かの間に来ています。 を検索する農民市場にお住まいの地域は、地元商工会議所に確認してください。 農場コロラド-担当者は別のオプションを季節の良い、としばしば有機、果物や野菜のドアまでお届けいたします。

買い物のときには、スーパーマーケット、スパムとして現地生産を選択しようとします。 起源に記載がない、ステッカーを確認して、タグやバッグです。 最初の状態を探してください、と"製品のアメリカ合衆国次のページです。 もしそれを運ぶピーチ"チリ産"のステッカーは、元の場所に戻しています。 桃では、北半球の夏の果物とピーチ年2月よりチリではないとにかくおいしい場合を除いて、チリでたまたまです。 冬には、生鮮食品を購入するので栽培されて目的地の最寄りのです。

もちろん、最善の方法を食べる季節に木を植えると、現地のキッチンガーデンです。 果物や野菜を栽培して、あなたが参加しているだけでなく、食物連鎖の喜びと刈り取りのピークを生産、しかし、あなたがして二酸化炭素排出量の削減効果的です。